هر خانم خانه دار نمی تواند به این سؤال پاسخ دهد که در چرخ گوشت معکوس چیست، زیرا همه معنای این عملکرد را نمی دانند. در ضمن برعکس حرکت معکوس ترجمه می شود و آسیاب های مکانیکی این فرصت را دارند. اما آیا این تابع ضروری است؟

محتوا

 

معکوس در چرخ گوشت دستی

معکوس در یک چرخ گوشت مدرن

آیا می توان بدون مخالف انجام داد

معکوس در چرخ گوشت دستی

 

 

وظیفه اصلی دستگاه چرخ کردن گوشت است. گاهی اوقات این روش با جنبه های ناخوشایندی همراه است. محصول گوشتی که از رگ‌ها، استخوان‌ها پوست کنده نشده، درشت خرد شده و شکاف بین چاقو و گریل را می‌بندد، به مارپیچ متصل می‌شود که پردازش را دشوار می‌کند و گاهی اوقات فرآیند را متوقف می‌کند.

 

در صورت عدم وجود عملکرد معکوس، باید اسکرول را متوقف کرد، چرخ گوشت را جدا کرد و عناصر آن را از گوشت کنترل نشده تمیز کرد. اما با داشتن این تابع، می توانید وارونگی انجام دهید . برای این کار کافیست چندین بار دسته را به طرف دیگر رد کرده و گوشت گیر کرده را جدا کنید. سپس روند زمان‌بر پیمایش دستی را ادامه دهید.

 

 چرخ گوشت دستی

 

معکوس در یک چرخ گوشت مدرن

 

 

وسایل برقی مدرن مزایای بی شک نسبت به دستگاه های قابل حمل دارند. چندین دکمه تضمین عملکرد بدون وقفه دستگاه را فراهم می کند، از جمله پخت گوشت چرخ کرده . هنگام استفاده از یک مدل 1000 وات برای این اهداف، چندین دقیقه طول می کشد.

 

مهماندار فقط باید محصول را آماده کند، استخوان ها را برش دهد، فیلم و رگ ها را جدا کند، برش دهد و سپس قطعات را به طور متناوب به گیرنده ارسال کند. با این حال، تمیز کردن گوشت آسان نیست. اینجاست که برگشت خودکار به کمک می آید. فشار دادن یک دکمه خاص باعث می شود مته در جهت دیگر بچرخد و گوشتی که نمی توان آن را رول کرد به سوراخ بارگیری باز می گردد. روند اسکرول را می توان ادامه داد.

 

 عكس

لازم به ذکر است که در چرخ گوشت می توانید نه تنها گوشت، بلکه ماهی، سبزیجات و میوه ها را نیز پیمایش کنید. در این صورت امکان گیرکردن چاقوها و کولر نیز وجود دارد و در اینجا نیز امکان کارکرد خودکار وجود ندارد.

 

جنبه های مثبت سیستم معکوس چیست؟

 

تهیه راحت تر گوشت چرخ کرده.

بار کم روی موتور، چاقوها، نازل ها.

از آسیب به قسمت های داخلی دستگاه جلوگیری می شود.

هنگام راندن مارپیچ نیازی به جدا کردن دستگاه نیست.

تعمیر و نگهداری واحد ساده

آیا می توان بدون مخالف انجام داد

 

 

کاملاً واضح است که اگر پر کردن از سیلندر تهیه شود ، دستگاه با هر ظرفیتی با این کار کنار خواهد آمد. اما همیشه مهماندار یک محصول تمیز خوب از تاندون ها و استخوان ها دریافت نمی کند. و در غیاب دوره چرخه معکوس، کار دشوار خواهد بود.

 

برخی از مدل‌های دستگاه‌ها دارای وسایل ایمنی ویژه در برابر نفوذ استخوان‌ها و رگ‌ها به داخل دستگاه هستند، اما در چنین مواردی اغلب ممکن است متوجه گرم شدن بیش از حد مکانیسم‌ها شود که گاهی منجر به خرابی آنها می‌شود. . بنابراین، سازندگان واحدهای معکوس را ترجیح می دهند.

 

اگرچه اعتقاد بر این است که برای دستگاه های کم مصرف، از 1000 تا 1800 وات، یک ضربه برگشتی لازم است، و دستگاه های پرقدرت می توانند آن را تحمل کنند، دستگاه ها اغلب با توان 1800 وات با عبور معکوس ساخته می شوند.

 

 گوشت کوب قدرتمند

 

 

بدیهی است که برعکس یک ویژگی مهم دارد. استفاده از آن فرآیند اسکرول کردن گوشت را ساده می کند و بسیاری از برندهای مدرن به سیستم معکوس مجهز هستند. اما وجود چنین تابعی در هزینه واحد منعکس می شود . در مورد استفاده از گوشت با الیاف تیز، ماهی با پوست، سبزیجات و میوه ها با پوست به دقت فکر کنید. اگر نه، پس نمی توانید چرخ گوشت را زیاد بپزید. لازم به ذکر است که چنین لوازم خانگی به ندرت خریداری می شود. بنابراین، باید با احتیاط به خرید نزدیک شوید و آینده ای در پیش دارید و همچنان مدلی با بازگشت خودکار انتخاب کنید.

 

ایندکسر